Viện Pasteur TP. Hồ Chí Minh có chức năng nghiên cứu khoa học, chỉ đạo chuyên môn tuyến trước, phòng chống dịch, đào tạo cán bộ chuyên ngành về vi sinh y học, miễn dịch, dịch tễ học, đề xuất với Bộ Y Tế các biện pháp phòng chống dịch bệnh phù hợp với điều kiện phát triển kinh tế xã hội của 20 tỉnh từ Lâm Ðồng đến Cà Mau.
- Xét nghiệm bệnh phẩm
- Xét nghiệm y sinh học
- Xét nghiệm sinh học
- Khám bệnh
- Tiêm ngừa
- Xét nghiệm nước thực phẩm
- Khảo nghiệm hóa chất
- Phun diệt côn trùng